Spigola con peperoni dolci

filettoratapeperoniSpigola con peperoni dolci

E’ arrivato il momento di sederci a tavola. Vi proponiamo di seguire un ricetta che non possiamo attribuire alla tradizione culinaria romagnola ne ai pescatori. Ma è base di pesce. Branzino ai peperoni dolci. Fidatevi non è niente male.

Prendete 4 spigole dal peso totale di 500 gr., 3 peperoni rossi e 3 gialli, 4 pomodori maturi, 1 cipolla media, 1 porro, 100 grammi di zucchero, pepe e sale. Pulite le spigole e fatene dei filetti, disponeteli arroto tali sulla teglia dopo averla imburrata. Fate rosolare cipolla e porro tagliati a fette e aggiungete pomodori e peperoni fatti a fette. Sale e zucchero e portate il tutto a fuoco lento, aggiungendo di tanto in tanto acqua. Cucinate le spigole in forno a 200 gradi per 10 minuti. Il più è fatto. Ora si mangia.

 

 

Richiedi informazioni

 

Commenti chiusi